Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël.
You can have Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël
- It’s 400 gr of cèpes ou autres champignons sauvages.
- It’s 40 gr of beurre.
- It’s 3 of jaunes d'œufs.
- You need 2 of échalotes.
- Prepare 2 of tranches de pain rassis de 1 cm.
- You need 1/4 botte of persil plat.
- Prepare 1 of pincée de noix de Muscade.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre du moulin.
Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël instructions
- Nettoyez les cèpes et hachez les grossièrement. Hachez les échalotes et faites les revenir au beurre..
- Ajoutez les cèpes et cuire à feu vif pour colorer les cèpes (sans les brûler) Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade..
- Hors du feu ajoutez le pain rassi taillé en petits cubes. Ajoutez le persil haché et les jaunes d’œufs. Mélangez, mixez au besoin.
- La farce est prête !.