Mousse au chocolat

Mousse au chocolat. Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat, des enfants aux plus grands gourmands. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille.

Mousse au chocolat Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet: facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. This makes mousse lighter and fluffier, with nice air bubbles throughout. You can cook Mousse au chocolat using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mousse au chocolat

  1. You need 200 g of chocolat noir(70/80%).
  2. You need 2 cuillères à soupe of lait.
  3. It’s 10 centilitres of crème liquide.
  4. You need 20 g of beurre.
  5. It’s 3 of oeufs.

How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse) There are a couple of ways to make chocolate mousse, and each will give you a bit of a different result. All mousse should start out with your flavor base (in this case, melted chocolate) and eggs. Break the rest into small, even-sized pieces and melt in a bowl placed over a pan of simmering water. Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ?

Mousse au chocolat instructions

  1. Hachez le chocolat au couteau et mettez-le dans un grand bol.
  2. Portez le lait et la crème à ébullition. Versez ce liquide bouillant sur le chocolat en mélangeant avec un fouet, et mettre le beurre en petit morceau dans la préparation encore chaude..
  3. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, montez les blancs en neige, et mettre jaune dans la préparation chocolat..
  4. Incorporez en 3 fois les blancs en neige dans le chocolat fondu. Soulevez délicatement la préparation avec une spatule en silicone pour cette étape là..
  5. Répartissez la mousse dans des verrines et laissez prendre 4 heures au frais.

Facile, en suivant les recettes détaillées de nos lecteurs ! Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. Finde was du suchst – erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Today, mousse au chocolat is commonly decorated with flakes or chunks of chocolate on top, adding contrast to the flavor and smooth texture of the mousse.