Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël

Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël.

Farce aux cèpes - Facile - Pour dinde ou chapon de Noël You can have Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël

  1. It’s 400 gr of cèpes ou autres champignons sauvages.
  2. It’s 40 gr of beurre.
  3. Prepare 3 of jaunes d'œufs.
  4. You need 2 of échalotes.
  5. It’s 2 of tranches de pain rassis de 1 cm.
  6. Prepare 1/4 botte of persil plat.
  7. You need 1 of pincée de noix de Muscade.
  8. You need of Sel.
  9. It’s of Poivre du moulin.

Farce aux cèpes – Facile – Pour dinde ou chapon de Noël step by step

  1. Nettoyez les cèpes et hachez les grossièrement. Hachez les échalotes et faites les revenir au beurre..
  2. Ajoutez les cèpes et cuire à feu vif pour colorer les cèpes (sans les brûler) Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade..
  3. Hors du feu ajoutez le pain rassi taillé en petits cubes. Ajoutez le persil haché et les jaunes d’œufs. Mélangez, mixez au besoin.
  4. La farce est prête !.