TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU

TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU. La meilleure des recettes à base de pommes, c'est celle de ma maman 🙂 Une pâte à gâteau, dans un moule à tarte recouvert de morceaux de pommes !. La recette par Crème de Sucre. Epatez vos amis avec ce classique revisité, dressez les assiettes devant vos convives… Vos ronds de pâte sablée gourmande d'un côté, vos pommes caramélisées de l'autre… Sortez le beurre un peu avant pour qu'il soit tempéré.

TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU Bonjour, comment faire lever une pâte de farine complète (de pois chiche, de blé complet, de châtaignes…), sans la mélanger à une farine non complète ? MERCI La meilleure recette de TARTE AUX POMMES REVISITÉE AVEC UNE PÂTE A GÂTEAU! Vous cherchez des recettes pour gâteau ou tarte aux pommes ? You can have TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU

  1. Prepare 150 g of farine.
  2. You need 80 g of beurre 1/2 sel, ou du beurre doux, (vous ajoutez) une pincée de sel.
  3. You need 80 g of sucre de canne (75 g pour la pâte, 5 g pour saupoudrer le dessus des pommes avant la cuisson).
  4. It’s 2 of œufs.
  5. You need 1 of sachet de sucre vanille ou de la vanille gousse.
  6. Prepare of le jus d'un 1/2 citron.
  7. You need 1 of sachet de levure chimique.
  8. Prepare 3 of ou 4 pommes rouge.
  9. You need of Nappage, il faut 2 cuil à soupe de confiture abricot ou autres, à diluer dans une cuil à soupe d'eau chaude pour "lustrer" le dessus de la tarte à la sortie du four.

Tarte aux pommes compote et pâte sablée. Comme un coq en pâte – Back to basics ! Comme un coq en pâte vous propose de réaliser cette excellente tarte aux pommes maison en vous lançant dans une pâte sablée, mais pas n'importe laquelle : celle de Christophe Michalak. Je vous présente une recette de gâteau aux pommes qui se présente un peu comme une tarte, mais sans fond de tarte.

TARTE aux POMMES REVISITÉE avec une PÂTE à GÂTEAU step by step

  1. Dans un saladier ajouter le beurre en pommade et 75 g de sucre + le sucre vanillé ou la vanille, Travaillez le beurre avec le sucre en pommade, puis ajouter les 2 œufs, un par un, en mélangeant bien à la pâte, Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout ensemble 😉 Lavez et vider les pommes, puis les couper en lamelles pas trop fines, Lavez et vider les pommes, puis les couper en lamelles pas trop fines, Les mettre dans un saladier avec un peu d'eau et le jus de citron.
  2. Les passer au micro-ondes pour 3 à 4 mn, afin de les ramollir un peu, Ensuite les égoutter, les mettre sur un torchon propre, pour enlever l'excès d'eau sur les tranches de pommes. Dans un moule à tarte, étaler du papier de cuisson (j'ai découpé le papier cuisson la forme du moule, "une rondelle pour le fond du moule et une bande pour la hauteur du moule" Puis j'ai beurré le moule et j'ai appliqué le papier sur le beurre, c'est plus facile pour retenir le papier).
  3. Ensuite j'ai versé la pâte à gâteau, puis j'ai disposé les lamelles de pommes dans la pâte au bord du moule en chevauchant les unes sur les autres, bien incliner chaque lamelles, Commencer le 2 ème rang toujours en chevauchant les lamelles de pommes et ainsi de suite Pour changer j'ai fait une fleur sur le côté de la tarte revisitée, continuer le dressage des tranches de pommes et former la fleur toujours en chevauchant chaque tranche..
  4. Pour le centre de la fleur enrouler une lamelle comme un pétale, tout simplement. Préchauffer le four à 190° 😉 Saupoudrez de sucre sur la tarte et parsemer de quelques noisettes de beurre, ensuite enfourner pour 25 à 30 mn, tout dépend du four. A la sortie du four, pendant que c'est encore tout chaud, verser le nappage à l'Abricot sur la tarte. A l'aide d'un pinceau, bien étaler délicatement le nappage sur toute la surface de la tarte et laisser refroidir avant de le démouler..
  5. Voilà, une petite gourmandise à déguster au petit déjeuner, au brunch, au dessert ou au goûter 😉 Bonne dégustation ;).

Cette recette est de saison ! Rapide à préparer et bon marché, la tarte fine aux pommes est un vrai jeu d'enfant à réaliser ! Une pâte feuilletée de qualité, de belles pommes, du beurre salé, du sucre glace et un peu de farine suffiront à confectionner un dessert à la fois simple et raffiné. Ca faisait bien longtemps que je n'en avait plus fait, je fais souvent la tarte Tatin. Cette recette de tarte aux pommes est une recette facile à réaliser, sans crème, juste avec des fruits : de belles pommes sur une petite sous-couche de compote.