Petit panier du Gers

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Ingredients of Petit panier du Gers

  1. Prepare 1 of magret de canard fumer.
  2. It’s 100 g of gésiers confit.
  3. Prepare 150 g of pdt.
  4. It’s 2 of tomates.
  5. It’s of Huile d olive.

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Petit panier du Gers instructions

  1. Confire les pdt couper en cube dans l huile d olive et au four à 110 degrés. Une fois cuites écraser les a la fourchette pour réaliser un écraser de pdt. Réserver….
  2. Couper le magret de canard dans la longueur et à l aide d un emporte pieces placer les a l intérieure sur toute la hauteur.
  3. Remplir les emporte pièce avec successivement une couche d écrasé de pdt et de gésiers. Finir avec des gésiers sur le dessus couper en deux pour former une rosace.
  4. Démouler doucement et servir sur un lit de salade avec un trait de vignaire balsamique et quelques tomates couper pour donner du pespe et de la couleur. Idéal pour une entrée..

A l'origine, une grand-mère Régine SOULA, amoureuse de la cuisine et du bien manger. Restaurant Gers – Découvrez les Meilleurs Restaurants dans le Gers : Cuisine Française, Locale / Régionale, Cuisine du Monde, Restauration Rapide Le petit Panier Bio du verger Alsacien. Le petit panier Bio du verger Alsacien de fruits frais d'Alsace livré en vrac. L'ensemble de nos fruits et légumes sont Bio. W elcome to the website of "La Petite Maison du Gers"!.