Falafels revisités

Falafels revisités. Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde. Venus d'Orient, les falafels sont traditionnellement préparés avec des pois chiches ou des fèves et sont frits.

Falafels revisités Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient. Falafel is a worldwide recognized Middle Eastern food. Learn how to make authentic falafel from this classic recipe. You can have Falafels revisités using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Falafels revisités

  1. You need 300 gr of pois chiches cuits.
  2. It’s 75 g of d'amandes entières ou un mélange: amandes, noix du brésil, noix de cajou…
  3. Prepare 1 of grosse càs de purée d'amande.
  4. You need 1 of càs de jus de citron.
  5. You need 3 of càs d'eau.
  6. It’s 4 of càs d'un mélange d'herbes aromatiques: persil, coriandre, ciboulette, menthe.
  7. You need 1/2 of petit oignon émincé.
  8. It’s of Une pincée de cumin moulu.
  9. It’s of Chapelure.
  10. Prepare of Sel, Poivre.
  11. You need of Huile pour friture.

Lorsque les falafels sont dorés, les prélever avec une grande écumoire. Adding grated courgette to falafels makes them even more delicious – try serving with homemade tzatziki. Visit Tesco Real Food for more courgette recipes. Falafels : Réduire les pois chiches en purée à l'aide d'un robot culinaire.

Falafels revisités step by step

  1. Mixer la moitié des pois chiches avec les amandes (ou le mélange), la purée d'amandes, l'eau, le jus de citron et l'oignon..
  2. Ecraser le reste des pois chiches à la fourchette et les mélanger avec la partie mixée..
  3. Rajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer, ajouter la pincée de cumin, et former des petites boules..
  4. Les rouler dans la chapelure et les faire frire quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées ! Bon appétit !.
  5. NB: vous pouvez, au lieu du mélange d'herbes aromatiques, mettre des épinards frais hâchés..

Faire frire les falafels, quelques boules à la fois, en prenant soin de les égoutter et de les poser sur du papier absorbant à la. Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor allem als Imbiss beliebt sind. Das Gericht stammt aus der arabischen Küche. Ort und Zeit der Entstehung des Gerichts sind nicht bekannt, es dürfte sich aber um ein sehr altes Gericht handeln. Falafel är små vegetariska bollar gjorda på kikärtor och andra godheter.