Sauce dip : Labneh à la pistache

Sauce dip : Labneh à la pistache.

Sauce dip : Labneh à la pistache You can cook Sauce dip : Labneh à la pistache using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sauce dip : Labneh à la pistache

  1. You need of Pour le labneh.
  2. It’s 500 gr of yaourt nature entier.
  3. It’s 1 of cuillère à thé de sel.
  4. It’s of Pour la sauce.
  5. It’s 50 gr of pâte de pistache.
  6. It’s 10 of feuilles de menthe fraîche.
  7. It’s 1 of citron (vert ou jaune).
  8. It’s 50 gr of dukkah de pistaches (mélange composé de pistaches moulues, graines de sésame,.

Sauce dip : Labneh à la pistache instructions

  1. Préparer le labneh la veille : mélanger le yaourt avec le sel et faire égoutter le mélange une nuit au frais (verser le yaourt dans une passoire garnie d’une étamine). Ce qui reste dans l’étamine est le labneh, genre de fromage blanc égoutté de +/- 250 gr..
  2. Préparation de la sauce : hacher les feuilles de menthe et les mélanger au labneh avec la pâte de pistaches. Ajouter un peu de zeste de citron, assaisonner de sel et poivre..
  3. Servir dans un bol et parsemer de dukkah. On peut aussi préparer son dukkah soi-même en hachant quelques pistaches, graines de sésame, coriandre et cumin). A consommer avec des crackers ou du pain plat libanais..