Quiche aux épinards et champignons

Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins.

Quiche aux épinards et champignons Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Otez le bout terreux des champignons. Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler. You can cook Quiche aux épinards et champignons using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche aux épinards et champignons

  1. You need of Pâte brisée salée :.
  2. It’s 250 g of farine.
  3. You need 100 g of beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
  4. Prepare 1 c of à c de sel.
  5. It’s 1 c of à c de sucre.
  6. You need 80 ml of d'eau très froide.
  7. It’s of Pour la farce :.
  8. It’s of Des épinards.
  9. Prepare of Des champignons.
  10. It’s 200 g of crème fraîche.
  11. Prepare 1 c of à s de beurre.
  12. It’s 1 c of à s d'huile d'olive.
  13. Prepare 1 of gros oignon râpé.
  14. Prepare 3 of portions de fromage.
  15. Prepare 2 of œufs.
  16. Prepare 1 of poignée d'olive vert coupé.
  17. It’s of Sel.
  18. You need of Poivre.
  19. It’s 1 of jaune d'œuf pour dorer la pâte.

Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les champignons et les dés de jambon. Ravioles aux champignons et aux épinards, découvrez les pierogi polonais ! Les pierogi sont des ravioles originaires de Pologne farcies aux épinards et aux champignons, qui sont généralement frits pour apporter du croustillant.

Quiche aux épinards et champignons instructions

  1. Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
  2. Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
  3. Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
  4. Mettre au frais pendant 30 min..
  5. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
  6. Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
  7. Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
  8. Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
  9. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..

Appréciez une savoureuse quiche aux épinards et au saumon ! La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire. En version quiche lorraine avec du jambon et du gruyère, cette quiche peut aussi être un bon moyen de faire manger des champignons. Vous l'attendiez tous, et la voilà ! La recette facile, rapide, simple, en moins de dix lignes !(enfin presque.), et J'adore les épinards, sous toutes leurs formes.je vais d'ailleurs bientôt créer les macarons aux épinards.