Tian de légumes

Tian de légumes. Un plat léger avec de bons légumes de saison, parfait pour accompagner les viandes au barbecue. Laver tous les légumes et les émincer en rondelles. Dans un plat allant au four disposer les rondelles de légumes en prenant soin de les alterner.

Tian de légumes Ranger les tranches de légumes à la verticale en intercalant les couleurs. Signaler une erreur sur la recette. Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre. You can have Tian de légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tian de légumes

  1. It’s 1 of grosse aubergine.
  2. It’s 2 of tomates moyennes.
  3. Prepare 3 of courgettes.
  4. It’s 1 of oignon.
  5. You need 2 gousses of d'ail hachée.
  6. It’s of Feuilles de laurier.
  7. Prepare of Thym.
  8. It’s of Sel.
  9. You need of Huile d'olive.
  10. Prepare of Sel.
  11. It’s of Poivre.

Le tian de légumes, une recette méridionale. Le tian provençal met en lumière tous les légumes d'été comme la ratatouille : courgette, aubergine et tomate y ont leur place. Découpés en tranches fines, les légumes sont rangés dans un plat à la verticale. Tian de légumes à la mozzarella Voir la recette.

Tian de légumes instructions

  1. Couper en rondelles fines tous les légumes (plus c'est fin, plus joli sera le résultat)..
  2. Préchauffer le four à 180° (th 6)..
  3. Disposer dans un plat à tarte les légumes de façon à former une rosace, en alternant chaque légume..
  4. Saupoudrer d'ail haché, et combler les trous par les rondelles d'oignon..
  5. Ajouter un filet d'huile d'olive, thym, sel, poivre, et les feuilles de laurier au centre..
  6. Enfourner. Cuire à couvert (feuille d'aluminium) pendant 25min puis à découvert encore 25min..

Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Une recette familiale et, autant dire, ancestrale, que j'ai un peu remaniée. Les proportions, sauf pour les légumes, sont données à titre indicatif. Dans ce genre de recette, il faut laisser libre cours à ses envies et surtout à son instinct ! Laver les légumes, ôter les pédoncules.