Tarte rustique aubergine et fromage

Tarte rustique aubergine et fromage. Ceci dit, on n'est pas sectaire, alors libre à vous de soustraire les oignons, d'ajouter une pointe de balsamique ou de thym séché, de remplacer le chèvre par du brie ou du tofu fumé… Bon, on garde quand même les pommes, hein ! Tarte rustique pommes, fromage de chèvre et oignons rouges. Pour cette tarte, nul besoin de moule, elle est prête rapidement et mangé tout aussi vite !

Tarte rustique aubergine et fromage Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. Tarte rustique aux cerises pâte sablée à l'amande #vegan, Tarte rustique à la rhubarbe- sans gluten, sans lait, Tarte rustique aux fraises et petit-beurre. Découvrez toutes les recettes au fromage, les idées de recettes sur vos fromages préférés sur Qui veut du Fromage, le site référent du Fromage ! You can have Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte rustique aubergine et fromage

  1. Prepare 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
  2. Prepare of (ou une du commerce).
  3. You need 1 of belle aubergine.
  4. Prepare of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
  5. It’s of Du romarin séché.
  6. Prepare of Du basilic séché.
  7. Prepare 2 CS of sauce tomate aux olives.
  8. You need 4 CS of d'huile d'olive.
  9. You need 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
  10. Prepare of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
  11. Prepare 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
  12. Prepare of sel, poivre.
  13. It’s of basilic ou persil frais ciselé pour servir.

A travers cette tarte rustique à la rhubarbe, j'avais envie de vous proposer une recette facile, rapide et de saison. Laissez refroidir votre tarte rustique à la rhubarbe puis faites-la glisser sur un plat. Je vous conseille de la conserver à l'air libre. Eviter les cloches ou les boites hermétiques qui vont.

Tarte rustique aubergine et fromage instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
  3. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
  4. Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
  5. Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
  6. Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
  7. Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..

Excellente tarte et facile a faire. Tellement populaire avec les invités qu'ils veulent en apporter un morceau chez eux. Le dressage rustique est de style bonne franquette mais on oublie ça pour une réception. Cette tarte, très fine, est à servir en entrée La pâte que j'ai réalisé est à base de son d'avoine et de farine de complète ce qui la rend rustique. Au niveau de la garniture, c'est très simple : de l'aubergine, de la tomate et quelques épices.