Moules à la crème

Moules à la crème. Découvrez la recette de moules à la crème, un plat généreux à agrémenter selon son goût et à déguster avec des frites fraîches et maison. Bien nettoyer et gratter les moules (le jus est meilleur).Émincer l'oignon, l'ail, l'échalote, le persil, le thym. Ouvrir les moules dans le verre de vin blanc sec dans une cocotte et fermer avec le couvercle.

Moules à la crème Pendant ce temps, monter un roux avec le beurre et la farine.. Chef Ludo Lefebvre shares his easy and delicious recipe for the Moules à la crème. For a step-by-step guide on how to make this classic French dish, watch this video. You can cook Moules à la crème using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Moules à la crème

  1. Prepare 2 L of moules.
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. It’s 1 c of à s d’ail en poudre.
  4. It’s 200 ml of vin blanc.
  5. You need 1 of grosse noix de beurre.
  6. You need of Sel poivre.
  7. Prepare 1 of bouquet de persil frais.
  8. It’s 1 of petit pot de crème fraîche.
  9. Prepare 1 of échalote.
  10. Prepare 1 of branche de romarin.
  11. It’s 1 of bouquet de thym.

Moules à la crème normande – This dish is traditional because of the Normande sauce, a culinary sauce prepared for fish dishes. The main ingredients are cream and butter. Moules à la crème normande – Ce plat est traditionnel en raison de la sauce Normande, une sauce culinaire préparée pour les plats de poisson. Découvrez la recette de Moules à la crème, un véritable régal léger et savoureux à déguster en bord de mer idéalement et avec des frites, sans négociation possible.

Moules à la crème step by step

  1. Faire revenir dans le beurre l’oignon, l’échalote et les aromates..
  2. Puis ajouter les moules. Bien remué, puis ajouter le vin. Laisser cuire à feu vifs 10 min en remuant de temps en temps. La casserole doit être couverte..
  3. Une fois cuite et juste avant de servir ajouter le persil frais et la crème..
  4. Déguster c’est prêt.

Nettoyer les moules à l'eau claire et les trier : jeter les moules cassées, ouvertes et qui ne se referment pas quand on les choque. Couper la tomate en rondelle, émincer grossièrement les échalotes. Simmer for five minutes to burn off the alcohol, and, while the wine mixture is bubbling, tip all the cleaned mussels in. Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou une cocotte-minute. Lorsqu'ils sont transparents, versez-les moules pour les faire ouvrir avec du vin blanc et du poivre.