Beurre de champignons

Beurre de champignons.

Beurre de champignons You can have Beurre de champignons using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Beurre de champignons

  1. It’s 200 g of champignons de votre choix (ici shitakés).
  2. It’s 2 gousses of d'ail.
  3. Prepare 1 of échalote.
  4. Prepare 1 of bonne cuillère à soupe de purée de noisettes.
  5. You need 2 of CAS d’huile de coco désodorisée.
  6. You need of sel, poivre.

Beurre de champignons step by step

  1. Epluchez et hachez les gousses d'ail et l'échalote. Réservez. Nettoyez les champignons. Coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco et y faire revenir quelques minutes l'ail, l'échalote et les champignons. Mixez le tout en incorporant la purée de noisettes. Salez, poivrez..
  2. Réservez au frais jusqu'au moment de servir, avec des toasts. Ce beurre peut aussi s’utiliser sur des pâtes ou des pommes de terre vapeur….