Mousse au chocolat simplissime

Mousse au chocolat simplissime. Mousse au chocolat croquante > Recettes. Rien de tel qu'une petite mousse au chocolat maison pour se régaler à coup sûr à l'heure du dessert ou du goûter. Les enfants et les plus grands en raffolent.

Mousse au chocolat simplissime L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. Monter en neige de l'eau de cuisson de pois chiches à la place des. L'autre jour, j'avais acheté deux tablettes de chocolat spécialement conçues pour de la pâtisserie. You can have Mousse au chocolat simplissime using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mousse au chocolat simplissime

  1. Prepare 25 gr of sucre.
  2. You need 25 gr of beurre demi-sel.
  3. You need 4 of oeufs bien frais.
  4. Prepare 150 gr of chocolat noir à patisser.

La première recette que je voulais faire était le parfait glacé au chocolat. Découvrez la préparation de la recette "Mousse au chocolat simplissime" : Faites fondre le chocolat selon la méthode de votre choix. Battez les blancs en neige très ferme. Mélangez le chocolat fondu et les blancs en neige.

Mousse au chocolat simplissime instructions

  1. Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre avec le chocolat au bain-marie.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Battez les jaunes avec le sucre.
  3. Ajoutez le mélange au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement.
  4. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat..
  5. Versez dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit..

Mousse : quel chocolat choisir ? A en croire les rayons de supermarchés, il existerait deux chocolats : l'un à croquer, l'autre à pâtissier. Ce serait vrai si les seconds étaient très largement enrichis en beurre de cacao, qui faciliterait leur fonte et les rendrait superbement lisses, faciles à travailler. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !.