Boeuf Bourguignon Facile

Boeuf Bourguignon Facile. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Boeuf bourguignon et tartines à l'ail. Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide).

Boeuf Bourguignon Facile J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher. Rien de compliqué et ça fait toujours son petit effet ! You can cook Boeuf Bourguignon Facile using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Boeuf Bourguignon Facile

  1. Prepare 500 g of viande de bœuf coupée en gros dés.
  2. It’s 500 g of carottes.
  3. It’s 1 of gros oignon.
  4. You need 1 gousse of d'ail.
  5. You need 2 cuillères à soupe of d'huile de tournesol.
  6. Prepare 25 g of beurre.
  7. Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
  8. It’s 1 of l de vin rouge de Bourgogne.
  9. You need of Sel.
  10. You need of Piment d'Espelette.
  11. It’s of Thym.
  12. Prepare of laurier.

Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures. Ce plat, cousin de la daube de. Allez, c'est le moment de vous faire plaisir avec notre super boeuf bourguignon.

Boeuf Bourguignon Facile instructions

  1. 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus..
  2. Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h..
  3. Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates.
  4. Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez..
  5. Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides..
  6. Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant..
  7. Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum.
  8. 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande….
  9. Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade..

Découvrez la recette du boeuf bourguignon, un classique de la cuisine française facile à faire. De délicieux morceaux de boeuf mijotés dans une sauce à base de vin. Boeuf bourguignon facile : La traditionnelle recette facile à réaliser ! Eplucher et découper les carottes en rondelles. Eplucher et découper les pommes de terre en gros morceaux.