Mousse de melon

Mousse de melon. Verser cette préparation sur les petites billes, et mettre au réfrigérateur quelques heures. Au moment de servir, garnir de feuilles de menthe et de fruits rouges, avec des gâteaux secs. Resultado de búsqueda de mousse de melon.

Mousse de melon Avec votre melon, avez-vous déjà pensé à la réaliser une mousse ? C'est délicieux et si facile à faire, surtout avec notre vidéo recette ! PROCEDIMIENTO: – Abrimos el melón y lo troceamos (quitándole la cáscara y las pipas). You can have Mousse de melon using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse de melon

  1. You need 350 g of pulpe de melon.
  2. It’s 50 g of sucre en poudre.
  3. It’s 4-5 of feuilles de gélatine.
  4. It’s 175 g of crème liquide entière.
  5. You need 15 g of sucre glace.

Añadimos el zumo del limón, la canela, y azúcar (al gusto). Mezclamos bien. – En una cacerola calentamos agua y disolvemos la gelatina. Vous reprendrez bien une petite mousse par cette chaleur ?? Je vous présente une mousse de melon sans gluten et sans lactose au miel de châtaignier accompagnée d'éclats de pistache !.

Mousse de melon step by step

  1. Faire détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la pulpe de melon dans une casserole et la mixer au mixeur plongeant. Ajouter le sucre en poudre et mélanger. Faire chauffer la pulpe légèrement (suffisamment chaude pour dissoudre la gélatine)..
  2. Incorporer les feuilles de gélatine dans la pulpe de melon chaude. Laisser refroidir la pulpe à t°ambiante. Monter la crème liquide en chantilly ferme; la serrer avec le sucre glace. Incorporer délicatement la chantilly à la pulpe refroidi..
  3. Verser la mousse dans des ramequins et réserver au frais pendant au moins 6h. Bon appétit!.
  4. NB : laisser bien figer la mousse pendant au moins 6h car par expérience j'ai remarqué que le melon à du mal à prendre en mousse ou en bavarois, tout cela à cause de sa forte constitution en eau..

Elle est ici revisitée pour une version sans lactose à base de. Mousse de melon à la verveine, sur un capaccio de melon au sirop de meil de framboisier et poivre Malabar, tuile au jus de framboise. Une création sucrée autour du melon du Haut-Poitou, jouant sur les formes, couleurs, textures et volumes, afin de mettre en avant ce dernier. Una vez hecho esto, ya hemos terminado con la elaboración de la receta de mousse de melón. Así que, preparamos unos vasitos o cualquier otro recipiente que nos guste, e incorporamos el contenido del vaso de la batidora.