Moules marinières

Moules marinières. In a large deep saute pan or pot, melt the butter over medium-high heat. Most of the work is preparing the mussels; cooking takes very little time. When you have finished eating the mussels, dip bread in the buttery wine sauce.

Moules marinières Classic French moules marinières: quick and easy one-pot cooking at its finest. [Photographs: J. Kenji Lopez-Alt] A pot of classic French Moules Marinières is fast food at its best. The good thing about mussels is you can eat them all year round! You can have Moules marinières using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Moules marinières

  1. It’s 2 of kgs de moules.
  2. Prepare 2 of verres de vin blanc.
  3. You need of Persil.
  4. Prepare 2-3 of échalote.
  5. Prepare of Beurre.

We French have many uses for them – gratin, omelette, stuffed, in soups, casseroles, in salads – but my favourite is the most traditional use of them: moules marinière. Shallots, butter, thyme, and white wine give classic flavor to this easy, casual — and traditional — dish. Serve with a crusty baguette to soak up the broth. Recette très simple à réaliser et tellement bonne. à accompagner ou pas de frites maison de préférence.

Moules marinières instructions

  1. Laver et rincer les moules.
  2. Dans une grosse cocotte, faire revenir le beurre et ajouter les échalotes émincées. Quand elles sont fondantes ajouter le vin blanc et les moules et faire cuire 10 mm à feu vif. Les moules doivent s’ouvrir.
  3. Ajouter du persil, poursuivre la cuisson quelques minutes et déguster.

N'hésitez pas à bien nettoyer les moules, pour ne pas retrouver de "cochonneries" au fond de votre faitout. Recette de moules marinières de Ricardo. Recette rapide et délicieuse de fruits de mer. Ingrédients: céleri, échalotes, moules, vin blanc, fenouil. Ajouter peu à peu le beurre manié au bouillon.