Risotto aux asperges

Risotto aux asperges. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Un élégant régal pour les fans d'asperges. easy. Je cuisine Favorite Télécharger la recette.

Risotto aux asperges Risotto aux gambas et aux asperges vertes. Il y a un an j'ai découvert la recette de base du risotto, et depuis je le marie avec tout. Ici avec des pointes d'asperges et des gambas. You can have Risotto aux asperges using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto aux asperges

  1. Prepare 300 of grammes de riz arborio (2 cups).
  2. Prepare 50 ml of d'huile d'olive (ou 5 cl, si vous préférez).
  3. Prepare 200 of grammes de jambon blanc.
  4. You need 1 of bocal de petites asperges vertes.
  5. Prepare 1 of bouillon de volaille.
  6. Prepare 1 of oignon.
  7. Prepare 1.5 cuillère à soupe of crème fraîche.
  8. You need of parmesan.
  9. You need of poivre.

Cette recette de risotto réinventera vos soirées et vous réconciliera avec le fait qu'un risotto, ce n'est pas si compliqué à réaliser! La deuxième fois, j'ai fais cuire les asperges au four, avec un peu d'huile d'olive et de la fleur de sel, et je les ai servi sur le risotto. Par contre, je préfère remplacer l'huile par du beurre salé. Découvrez notre recette pour préparez un bon risotto aux asperges au Thermomix, un délicieux risotto très facile et simple à réaliser pour un bon repas qui plaira à toute la famille.

Risotto aux asperges instructions

  1. Alors j'ai pris un cuiseur à riz pour faire tout ça… Si vous en avez pas, prenez la casserole, ça ira tout aussi bien ! On commence par rincer le riz en le frottant un peu. On enlève l'eau et on ajoute l'oignon haché..
  2. On ajoute le jambon. On ajoute l'huile d'olive. On ajoute le bouillon de volaille émietté. On ajoute un peu de poivre. On ajoute de l'eau (environ 40 à 50 cl). On remue tout ça..
  3. On ajoute les asperges et on remue délicatement. On met à chauffer jusqu'à disparition de l'eau, à feu couvert. Dans la mesure du possible, couvercle en verre avec petites ouvertures ; couvercle en verre pour surveiller sans ouvrir, les ouvertures pour que la vapeur s'échappe un peu mais pas trop rapidement..
  4. Après cuisson, on ajoute la crème, le parmesan et on remue. On vérifie l'assaisonnement au cas où avant de servir. Bon appétit !.

En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto aux asperges blanches et aux copeaux d'asperges frits. La recette par cuisine en folie. Enlever les écailles des asperges. Éplucher les asperges avec un économe de la tête vers la queue. Les tremper dans l'eau froide au fur et à mesure. Retirer le bout dur et fibreux à la base des asperges.