Tarte rustique aubergine et fromage

Tarte rustique aubergine et fromage. Quand la tarte perd son moule, elle devient rustique. Voici une version salée aux courgettes et au chèvre frais, une tarte à déguster chaude, tiède ou froide. Émiettez le fromage de chèvre restant sur le dessus de votre tarte. Ajoutez un peu de piment d'Espelette, quelques feuilles de menthe et un filet.

Tarte rustique aubergine et fromage Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. Cette tarte rustique est toujours un vif succès auprès des convives! L'ayant toujours préparée tout juste avant le repas, je me questionne à savoir si le résultat serait aussi intéressant si nous la cuisinons la veille (préparation et cuisson) et la réchauffons légèrement le jour J? You can have Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte rustique aubergine et fromage

  1. Prepare 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
  2. It’s of (ou une du commerce).
  3. It’s 1 of belle aubergine.
  4. You need of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
  5. Prepare of Du romarin séché.
  6. It’s of Du basilic séché.
  7. You need 2 CS of sauce tomate aux olives.
  8. It’s 4 CS of d'huile d'olive.
  9. Prepare 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
  10. Prepare of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
  11. It’s 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
  12. It’s of sel, poivre.
  13. It’s of basilic ou persil frais ciselé pour servir.

Tarte rustique aux cerises pâte sablée à l'amande #vegan, Tarte rustique à la rhubarbe- sans gluten, sans lait, Tarte rustique aux fraises et petit-beurre. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte rustique pour la lire sur le blog de son auteur. A travers cette tarte rustique à la rhubarbe, j'avais envie de vous proposer une recette facile, rapide et de saison. Laissez refroidir votre tarte rustique à la rhubarbe puis faites-la glisser sur un plat.

Tarte rustique aubergine et fromage step by step

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
  3. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
  4. Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
  5. Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
  6. Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
  7. Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..

Je vous conseille de la conserver à l'air libre. Eviter les cloches ou les boites hermétiques qui vont. Une tarte rustique réalisée avec les meilleurs fruits d'été déposés sur une pâte croustillante à souhait et absolument inratable. Les tartes rustiques aux fruits – ou galettes comme on les appelle en anglais – font partie de mes desserts préférés, et c'est selon moi une recette que tout le monde devrait. Tarte fine poire-orange et noix de pécan.