Gratin aubergine

Gratin aubergine. Start with half the potatoes, then half the aubergine, onions and tomatoes. Ingrédients: aubergine,oignon,huile d'olive,coppa,concentré de tomates,gruyère râpé,oeuf. Peler les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive, peler les aubergines puis les rajouter aux oignons.

Gratin aubergine Apply olive oil and salt with a brush on both sides and place on parchment paper on a baking tray. French Tian D' Aubergines – Gratin of Aubergines/Eggplant. Serves four people as a main course, or six to eight people as an accompaniment or starter. You can cook Gratin aubergine using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin aubergine

  1. You need 3 of aubergines.
  2. You need 3 of pommes de terre moyennes.
  3. You need of Persil haché.
  4. You need 30 g of fromage blanc.
  5. It’s of Sel et poivre noire.
  6. You need of huile pour la friture.
  7. It’s of Sauce tomate.
  8. You need 1 of tomate.
  9. It’s 2 gousses of d'ail.
  10. It’s 1 of càs tomate conservée.
  11. Prepare of Sel et poivre noire.
  12. Prepare of L'appareil à gratin.
  13. Prepare 2 of œufs.
  14. You need 60 g of fromage râpé.

A Tian is a traditional ovenproof terracotta clay dish – usually oval – which is used extensively in the south of France. Many dishes are named after this dish in which. You're ready to layer up the gratin! intermittently layer aubergine with a thin covering of sauce- I sprinkle a tiny bit of Parmesan shavings between layers. When you get to the top layer of sauce, cover it with a layer of courgette circles and sprinkle.

Gratin aubergine instructions

  1. Éplucher et couper en dés les aubergines, mettez dans un couscousier, passez les au vapeur pendant 15 min, mettez un peu de sel et poivre noire..
  2. Éplucher, couper en dés et frir la pomme de terre, mettez la sur un papier absorbant, ajoutez un peu de sel..
  3. Préparez la sauce tomate, ajoutez l'ail haché a une poêle huilée, puis la tomate conservée, ensuite la tomate hachée, laissez 5 à 10 min..
  4. Ajoutez l'aubergine au sauce tomate sur un feu moyen pendant 5 à 10 min, retirez. Ajoutez les frites, le fromage blanc, les œufs et le persil. Versez au plat du four. Mettez le fromage râpé..
  5. Enfourner à 220 degré pendant 20 min. Bon appétit..

Brush both sides of eggplant slices with oil. Place on an ungreased baking sheet. Eggplant gratin is the best way to feed eggplants to eggplant haters and receive high reviews from them! Spoon a layer of sauce over the eggplant and sprinkle with basil and Parmesan. Aubergines au Gratin Hot or Cold – It's A Tasty Healthy Meal Anytime!