Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier !

Quiche épaisse aux légumes Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche. Quiche épaisse aux asperges et lardons. Voir la recette (sur le blog du gourmet). You can cook Quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche épaisse aux légumes

  1. You need 170 g of farine.
  2. It’s 75 g of beurre.
  3. Prepare 4 cl of d'eau tiède.
  4. Prepare 1/2 of aubergine.
  5. It’s 1 of courgette.
  6. It’s 1/2 of poivron.
  7. You need 3 of oeufs.
  8. Prepare 15 cl of crème.
  9. You need 15 cl of lait.
  10. Prepare of Gruyère râpé.
  11. It’s of Sel poivre thym.

Quiche épaisse aux asperges et lardons quiche asperge lardons. Ah les quiches, sans doute notre botte secrète en cuisine quand le frigo est vide et que l'on n'a pas la motivation de cuisiner. Pour changer de la fameuse quiche lorraine, faites des quiches aux légumes, plus légères et tout aussi gouteuse. Découvrez aussi la fameuses quiche au thon.

Quiche épaisse aux légumes instructions

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

Astuces et conseils pour Quiche épaisse. Découvrez notre recette de quiche au fromage.. Les meilleures recettes de quiche aux légumes notées et commentées par les internautes. quiche aux légumes c'est sur Ptitche. Quiche au crabe et aux légumes. Une bonne quiche aux légumes accompagnée d'une salade, c'est le plat que j'affectionne particulièrement pour le repas du dimanche soir.